了人员管理职责范围。 王氏负责管理酒楼员工们的住宿和生活问题，相当于宿管阿姨。 舅舅王虎是副厨师长，兼职采买。 孙舞负责整个后厨与女学徒的管理，卢帅负责账目以及男学徒的管理。 杨泰负责酒楼的安全问题，同时担任秦漠贴身保镖的职责。 无艳是杂役总管，也负责酒楼的卫生。 而孙香则被正式任命为醉月楼的老板娘，负责整个酒楼的运营。 秦漠则负责醉月楼的整体发展规划，以及菜品各方面的创新和研制。 给所有人都分工以后，秦漠还拿出了自己新写的《员工工作手册》以及《酒楼赏罚细则》作为规范，要求孙香就这两天必须将两个册子上的内容，全都给学徒们培训了。 散会过后，秦漠坐在包间里，长长地松了一...

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