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菊花和慈禧（第1页）
说起慈禧。
估计没有人不知道她。
这位老人家是真正的牛B。
牛B的让人无话可说。
我的意思是在各个方面上。
据做了很长时间的她的贴身女官德龄“公主”（天知道她为什么要叫自己公主）的回忆录里来看。
慈禧是个很会享受人生的女人。
不说别的，我们按照题目，来说说她和菊花的事情。
这位老太太据说在享乐之道上十二分的精通，几乎可以说是前无古人，后无来者。
她非常的喜欢菊花，在颐和园内，足有上千盆的菊花供她老人家随时的观赏。
她有一个出奇的本事，一盆快要盛开的花，她只消扫一眼枝叶和花苞，就能清楚地说出它将要开什么颜色的花来，并且奇准无比，让德龄佩服的五体投地。
谁能做到这点？
我们来看看德龄小姐（请恕我只愿意叫她小姐）的回忆录中是怎么说的。
“太后的爱好花卉是很有科学风度的，伊决不以观赏为己尽爱好之事。伊对于无论哪一种花，都想充分的利用它们，那么太后对菊花又是怎样利用的呢？”
用来吃。
这是我的摘录节选，不是很详细，大家看个步骤。
“把一种叫做雪球的白菊花采下一两朵来，大概是因为雪球的花瓣短而密，又且非常的洁净，所以特别的宜于煮食。挑选过后，把留下的在温水中漂洗二十分钟，取出，再放到已经溶有稀矾的温水内漂洗，再捞起，安在精致的小竹篮里沥净水分，算是端整好了。
“太后在品尝前，总是十分的兴奋，像一个就要去赴席的乡下人。
“吃的时候，从御膳房端出一具银制的小暖锅来，那暖锅里面已经乘着大半锅的原汁鸡汤或者肉汤，上面的盖子十分的严丝合缝，不会让鲜味和温度跑掉，和那暖锅一起端出来的还有几个浅浅的小碟子，里面是已经去掉皮骨，切的很薄的生鱼片或生鸡片，加上少许的酱醋。
“由张德（慈禧身边的得力太监）伸手把暖锅的盖子揭了起来，太后便夹了几片鸡片或鱼片放下，张德忙将锅盖再放下。
“这个时候，太后和她身边的这些人，都在屏息静气的等待着，即使到目光一齐投射到了暖锅上。过了五分钟，盖子再揭起，太后便亲自的，郑重地把那些菊花般酌量抓一把下去，再等候五分钟，这一特殊的，鲜美的食品便成功了。
诸位读者朋友们，你们觉得好吃吗？
很好吃。
德龄是这么写的，“鱼片被鸡汤烫熟的滋味，本来就已经够鲜的了，再加上菊花所透出来的那股子清香，便分外的觉得可口，而菊花本来是没什么滋味的，但是被鲜汤一渲染，便也十二分的鲜美了，太后吃的高兴的时候，往往会空口吃下许多去，我们站在伊的身边抱闻那股香味，却觉得很难受，偶然得太后慈悲，教我们去吃剩下的，便不由得欢喜的了不得，谁也不肯讲什么谦让之词了，恨不得独自吞了下去。”
其实不想谈论什么国家大事的，但是，当我看到光绪一顿饭只有六菜一汤，却大多臭腐，再看看慈禧一顿饭的一百样菜，我不由得无话可说。
说什么呢？
听说她老人家食欲十分的旺盛，在花园中散步，身后跟了一大溜人马，搬椅子的，拿唾壶的，手巾，香炉，拿六神丹，寇仁丸药鸡头米的。
还有御膳房的人，他们不伺候茶水点心，那时茶水房和□□房的事情。
他们挑着一些简易的厨具之类。
因为慈禧一散步散的兴发，总是立刻要吃点东西，御膳房便要就地做菜，而老人家就要立等就吃。
还有用。
慈禧发现手上有污垢之类的东西的时候，总是会用一朵尚未开放的菊花蓓蕾，摘下，放到手心慢慢揉搓，直到花瓣变做渣滓，过了半晌洗去，手掌已经变了微绿，而且还有一股子菊花的淡香，接着，太后就会很有兴味的举起手来，仔仔细细的端详着，闻着，久久不厌。
不说别的了。
身为慈禧养来的菊花。
服侍这个中国历史上权力最大的女人。
被她吃，被她用，被她赏。
大概此生无憾。
可我华夏有憾。
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